肉品中的水分含量占70%以上，肉品的貯藏及加工過程中水分的變化對肉的品質(zhì)及加工特性有顯著影響，目前綠色、快速、無損并且能夠準確定量的水分分析技術(shù)成為發(fā)展方向并逐步普及。霍爾德電子作為食品檢測儀器生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)的肉類水分檢測儀通過向樣品注入高頻電信號并接收回波測量生肉含水量，相比GB18394-2020國標文件中的5.2節(jié)紅外線干燥法（快速法）更快速便捷，具有不需要制備樣品，檢測迅速，操作方便的優(yōu)點。
肉類水分檢測儀指標：
1.檢測生肉含水量，可檢測4種樣品：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉。
2.使用交流阻抗法進行檢測，向鮮肉注入高頻電信號進行測量，具有檢測速度快，重復(fù)性好，對樣品損傷小等優(yōu)點。
3.分辨率：0.1%
4.精度：3%
5.重復(fù)性：0.5%
6.不連接充電器的續(xù)航時間：探頭3小時，手持機5小時。
肉類水分檢測儀特點：
1.肉類水分檢測儀采用安卓智能系統(tǒng)，操作更佳簡便快捷。
2.藍牙方式快速與探頭連接，無須有線連接。
3.配置監(jiān)管平臺，檢測結(jié)果可直接無線傳至平臺，進行數(shù)據(jù)長短期分析，輔助管理。
4.肉類水分檢測儀內(nèi)置操作流程、操作簡單、無需培訓、直接上手。
5.肉類水分檢測儀檢測速度更快，現(xiàn)場讀取數(shù)據(jù)。
6.便攜式體積小，重量輕，方便戶外檢測。
7.外形小巧美觀，工作穩(wěn)定免維護，具有較好的性價比。
8.交直流兩用，肉類水分檢測儀內(nèi)置充電鋰電池，環(huán)保耐用可支持連續(xù)室內(nèi)外工作。
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